「馬來西亞高效廚房利器」- 10款不銹鋼氣壓鍋推薦

使用氣壓鍋時，首先將食材放入鍋內加入足夠的水或液體確保不超過最大容量線，接著蓋上鍋蓋確保密封狀態良好。調整氣壓鍋的壓力閥和煮食時間通常使用高壓模式。接通瓦斯爐或電力開始加熱。當達到預定的壓力和時間後，關掉瓦斯爐或電力並等待鍋內的壓力降至安全值後再打開鍋蓋。

氣壓鍋的壓力是為了提高烹飪速度和烹飪效果。高壓環境可以使水和液體迅速達到沸騰點從而加快烹飪時間。此外高壓環境還可以將味道和營養更好地保留在食材中，使食物更加美味。

• 鍋蓋未完全關緊：氣壓鍋在使用前需要確保鍋蓋完全關緊。如果鍋蓋未完全關緊，水可能會從鍋蓋的縫隙中滲出。

• 鍋蓋密封圈不正確安裝：氣壓鍋的密封圈應正確安裝在鍋蓋的溝槽中。如果密封圈未正確安裝，水可能會從密封圈的周邊滲出。

• 鍋蓋密封圈損壞：密封圈如果損壞或老化就可能導致水滲出。需要檢查密封圈的狀況，如有損壞應及時更換。

• 鍋口處有污垢或食物殘留：鍋口處有污垢或食物殘留可能會影響密封效果使水滲出，使用前應確保鍋口處乾净且無殘留物。

解決氣壓鍋漏氣的方法可能包括以下幾點：

• 更換密封圈：如果密封圈損壞或不正確安裝，應該及時更換新的密封圈並確保正確安裝。

• 調節壓力閥：確保壓力閥正確設置，不過高壓或過低可以根據需要進行調節。

• 清潔鍋口和鍋蓋：保持鍋口和鍋蓋的清潔，避免食物殘留或污垢影響密封效果。

• 檢查鍋體和壓力閥：檢查氣壓鍋的鍋體和壓力閥是否有損壞，如果有，可能需要修復或更換損壞的部件。

• 定期清潔：每次使用氣壓鍋後，應該立即清潔內部和外部。清洗時應使用溫和的洗碗液和溫水，避免使用粗糙的刷子或磨擦劑以免損壞氣壓鍋的內層塗層和外層表面。

• 保持密封圈乾燥：使用完畢後應將密封圈取下並讓其完全乾燥，避免潮濕和霉菌的滋生。

• 檢查壓力釋放閥：定期檢查壓力釋放閥是否通暢，無食物殘留或污垢。如有需要可以用小刷子或牙籤輕輕清洗釋放閥。

• 存儲在乾燥處：選擇乾燥、陰涼且通風良好的地方，避免氣壓鍋內部產生霉菌或腐蝕。此外可以使用乾燥的布或紙巾將氣壓鍋內部和外部擦乾確保不留下水分。

• 不堆疊重物：在存儲氣壓鍋時應避免將其他重物堆放在氣壓鍋上面，以免壓力釋放閥或密封圈受到壓力而變形或損壞。

• 定期檢查零件狀況：定期檢查氣壓鍋的零件狀況例如壓力釋放閥、密封圈、手柄、閥門等是否正常運作。如有需要應及時更換損壞或老化的零件。